La cucina fuori casa non è facile e la famiglia Ewing lo sa bene. A un gruppo di 8 cacciatori verrà servita un'insalata di barbabietole seguita da brasato di cervo e, per dessert, cheesecake con mirtilli rossi.
Negli angoli più remoti del bush dell'Alaska si trova una ricchezza diversa da qualsiasi altra. Robusta, cruda e ora anche cotta, questa è l'ultima frontiera culinaria dove uno chef sta ridefinendo il significato di mangiare come un uomo selvaggio. Clienti schizzinosi, cambiamenti climatici bipolari, carenze di cibo e di forniture spesso spingono Bradley all'ultimo grammo della sua sanità mentale, ma questo spirito libero e creativo sembra sempre mantenere la promessa.
Nella cucina di prova definitiva del Planet, questo episodio serve una cena speciale per un gruppo di surfisti, ma è in arrivo una tempesta. Sarà una cena da ricordare. Il menu prevede un'insalata verde mista con vinaigrette al lampone, gelatina di coregone con relish di cetrioli e mais e poi halibut scottato e polenta.
La cucina fuori casa non è facile e la famiglia Ewing lo sa bene. A un gruppo di 8 cacciatori verrà servita un'insalata di barbabietole seguita da brasato di cervo e, per dessert, cheesecake con mirtilli rossi.
Un altro pasto a 5 stelle della famiglia Ewing. Questa volta si tratta di una cena per alcuni indigeni locali. Bradley decide di andare a caccia di una capra per il primo piatto di ragù di capra brasato a fuoco lento, seguito da un risotto di pesce, e per il piatto principale - capra al curry con chutney di mele e rosa canina e per completare la cena una torta di lava fusa al cioccolato come dessert.
Bradley vuole offrire a un gruppo di pescatori una cena insolita, qualcosa di totalmente inaspettato. Nel menu: lumache di mare seguite da un ambizioso piatto di cetrioli di mare e, come piatto principale, un risotto al granchio di Dungeness.
Il gioco è fatto per la famiglia Ewing che organizza una cena per celebrare il 20° anniversario del Museo AlutIq. Nel menu: frittelle di vongole con alghe, alghe con rabarbaro e marmellata di mirtilli rossi, carne di selvaggina con purè di patate al rafano con funghi, asparagi e porri. La sfida è produrre una cena memorabile con ingredienti locali per il popolo Alutiq e presentarla in un modo che non hanno mai mangiato prima.
Il compleanno di un pilota di Bush garantisce un menu delizioso con gamberi di macchia del Pacifico e pasta per dare il via al menu di questo episodio, seguito da petto d'anatra con radice di sedano e, come piatto principale, coniglio e carote.